Este documento define los términos y definiciones de los brotes de bambú frescos de maíz dulce, estipula especificaciones sensoriales, indicadores físicos y químicos, requisitos de seguridad alimentaria, requisitos de marcado, etiquetado, embalaje y transporte, y describe los métodos de prueba y reglas de inspección correspondientes. Este documento se aplica a los brotes de bambú frescos de maíz dulce en el área administrativa de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi.