Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de conservas de espino en almíbar. Esta norma se aplica a las conservas de espino en almíbar elaboradas a partir de espino como materia prima, procesadas quitando el corazón, añadiendo agua azucarada, sellando y esterilizando.