T/GZSX 027-2018
Carne De Verduras En Escabeche De Guizhou (Versión en inglés)

Estándar No.
T/GZSX 027-2018
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación
2018
Organización
Group Standards of the People's Republic of China
Ultima versión
T/GZSX 027-2018
Alcance
Índices físicos y químicos ; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp;     Inspección método Porcentaje de verduras encurtidas en cantidad total / g/100g ;      30～60 ≤0,25            ;     nbsp GB 5009.227 Arsénico total (como As)/mg/kg     ≤0,5         &nb sp;          bsp;                   ; ≤0.5 bsp ; GB 5009.12 Cadmio (calculado como Cd)/mg/kg ; ≤0,1 bsp; ≤0,1 bsp; GB5009.15 Cromo (en Cr)/mg/kg GB5009.15 Cromo (en Cr)/mg/kg bsp ;        bsp; GB5009.12 3 Asia Nitrato (calculado como NaNO2)/mg/kg 5009.33 Ácido benzoico y su sal de sodio a (calculado como ácido benzoico)/ g / kg sp;5009.28 Ácido sórbico y su sal potásica b (calculado como ácido sórbico)/ g/kg          ≤0,3  ;Solo se limita a cuando el Las hortalizas encurtidas del producto representan más o igual al 30% del total, y los ingredientes originales de las hortalizas encurtidas están marcados con ácido benzoico o benzoato de sodio, las muestras se mezclan y muestrean, y los valores límite de benzoico se prueban el ácido y el benzoato de sodio del producto; b Solo cuando las verduras encurtidas del producto representan más o igual al 30% del total, y los ingredientes originales de las verduras encurtidas están marcados con ácido sórbico o sorbato de potasio, las muestras se mezclan y toman muestras, y se analizan el ácido sórbico y las sales de potasio del producto Valor límite; Nota 2: No se permite detectar el ácido benzoico y su sal de sodio, el ácido sórbico y su sal de potasio en productos enlatados.

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