Este documento estipula las materias primas y auxiliares, los indicadores sensoriales, físicos y químicos, la seguridad, el contenido neto y otros requisitos del arroz de levadura roja funcional (en polvo), describe los métodos de prueba correspondientes y estipula las reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y contenido de almacenamiento y se da una clasificación para facilitar las regulaciones técnicas. Este documento se aplica a la producción, inspección y venta de levadura roja funcional de arroz (en polvo) como materia prima y excipientes alimentarios. Este documento no se aplica a la producción, inspección y venta de aditivo alimentario de levadura roja de arroz.
QB/T 2847-2023 Historia
2023QB/T 2847-2023 Arroz de levadura roja funcional (en polvo)