Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de compota de manzana enlatada. Esta norma se aplica a la compota de manzana enlatada elaborada a partir de manzanas como materia prima, peladas, sin semillas, cortadas en trozos o batidas, concentradas en almíbar, enlatadas, selladas y esterilizadas.