CEN/TS 15606:2009
Productos alimenticios - Determinación de acesulfamo-K, aspartamo, neohesperidina-dihidrocalcona y sacarina - Método de cromatografía líquida de alta resolución

Estándar No.

CEN/TS 15606:2009

Fecha de publicación

2009

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

CEN/TS 15606:2009

Alcance

Esta Especificación Técnica (prCEN/TS 15606:2009) especifica un método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para la determinación de acesulfamo-K, aspartamo, neohesperidina-dihidrocalcona y sacarina en productos alimenticios. El método ha sido completamente validado [1] para el procedimiento de diálisis mediante un ensayo colaborativo, según el Protocolo Armonizado de la IUPAC [2], en las siguientes combinaciones de matrices de analitos: acesulfamo-K y aspartamo en bebidas a base de agua, bebidas a base de frutas, tarta de queso con base de galleta, sopa enlatada y bebida instantánea de chocolate; sacarina en bebidas a base de agua, bebidas a base de frutas, tarta de queso con base de galleta y sopa enlatada; neohesperidina-dihidrocalcona en bebidas a base de agua, bebidas a base de frutas y sopas enlatadas.

CEN/TS 15606:2009 Historia

• 2009 CEN/TS 15606:2009 Productos alimenticios - Determinación de acesulfamo-K, aspartamo, neohesperidina-dihidrocalcona y sacarina - Método de cromatografía líquida de alta resolución