Este método especifica la composición del ADN de las especies fácilmente confusas Anoplopoma fimbria, Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus y austromerluza antártica (Dissostichus eleginoides, Dissostichus mawsoni) en el bacalao y sus productos.Método de detección por PCR por fluorescencia en tiempo real. Este método es adecuado para la detección cualitativa de componentes de ADN en nudibranquios, peces aceite y austromerluza antártica en productos de bacalao refrigerados como bacalao, filetes de bacalao y filetes de bacalao.
T/SATA 010-2019 Historia
2019T/SATA 010-2019 Método de detección por PCR en tiempo real para especies mezcladas de bacalao en productos frescos y congelados