SS-EN ISO 22117:2019
Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para ensayos de competencia mediante comparación interlaboratorios (ISO 22117:2019)
- Estándar No.
- SS-EN ISO 22117:2019
- Organización
- Swedish Institute for Standards
- Ultima versión
- SS-EN ISO 22117:2019
- Alcance
- Este documento especifica los requisitos y proporciona directrices para la organización de programas de ensayos de aptitud (AE) para exámenes microbiológicos de a) alimentos y bebidas, b) animales destinados a la alimentación, c) muestras ambientales de la producción y manipulación de alimentos y piensos, y d) etapas de producción primaria. Este documento también es aplicable al examen microbiológico del agua cuando esta se utiliza en la producción de alimentos o se considera un alimento en la legislación nacional. Este documento se relaciona con la organización técnica y la implementación de programas de AAE, así como con el tratamiento estadístico de los resultados de los exámenes microbiológicos. Este documento está diseñado para su uso con las normas ISO/IEC 17043 e ISO 13528, y trata únicamente de áreas en las que se necesitan detalles específicos o adicionales para los programas de AAE que se ocupan de exámenes microbiológicos para las áreas especificadas en el primer párrafo.
SS-EN ISO 22117:2019 Historia
- 1970 SS-EN ISO 22117:2019 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para ensayos de competencia mediante comparación interlaboratorios (ISO 22117:2019)
