Requisitos sensoriales: Aspecto limpio, fondo plano, sin moho, sin deformaciones y con las características morfológicas propias de esta variedad. El color de la superficie es uniforme y tiene las características de color esperadas de esta variedad. No hay grandes agujeros irregulares. Sin partículas de azúcar ni grumos de polvo. La masa de tarta rellena tiene un espesor uniforme, una proporción adecuada de corteza y relleno, una distribución uniforme de los rellenos y un relleno delicado, que tiene las características organizativas esperadas de esta variedad. Tiene sabor puro, sin olor peculiar y tiene las características de sabor y sabor propias de esta variedad. Sin impurezas extrañas visibles a simple vista. Requisitos físicos y químicos: pérdida de peso por secado ≤ 42,0%, grasa bruta ≤ 34,0%, azúcar total ≤ 40,0%. Indicadores higiénicos: implementados de acuerdo con la normativa GB7099.
T/HNLM 001.10-2019 Historia
2019T/HNLM 001.10-2019 Arándanos Huaining Parte 10: Arándanos crujientes