SN-CEN/TS 16731:2014 Productos alimenticios - Determinación de compuestos de arsénico reactivos con hidruros en arroz mediante espectrometría de absorción atómica (Hidruro-AAS) tras extracción ácida
ADOPTADO_DE:CEN/TS 16731:2014 Esta especificación técnica describe un procedimiento de detección para la determinación de arsénico inorgánico extraíble con ácido nítrico en arroz con generación de hidruro-AAS. El método ha sido desarrollado y validado para la aplicación del análisis en arroz. Ha sido validado en un estudio interlaboratorio según la norma ISO 5725 [2] sobre arroz sancochado y arroz integral con un contenido de arsénico inorgánico de 0,092 mg/kg y 0,191 mg/kg.
SN-CEN/TS 16731:2014 Historia
2014SN-CEN/TS 16731:2014 Productos alimenticios - Determinación de compuestos de arsénico reactivos con hidruros en arroz mediante espectrometría de absorción atómica (Hidruro-AAS) tras extracción ácida