Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad de los panecillos de cerdo salteados. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de panecillos de cerdo salteados.
T/BJCA 027-2022 Historia
2022T/BJCA 027-2022 Especificaciones técnicas para los bollos de carne con salsa culinaria de Beijing.