Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos de producción, indicadores de calidad y métodos de prueba, requisitos de embalaje y mantenimiento de equipos para la tecnología de secado por pulsación al vacío de patatas fritas de dátil rojo. Esta norma se aplica al secado por pulsación al vacío de patatas fritas de dátiles rojos.
T/CAMA 27-2020 Historia
2020T/CAMA 27-2020 Especificaciones técnicas del secado al vacío pulsado de patatas fritas de azufaifo.