Esta norma establece los requisitos técnicos para la aplicación de la tecnología de ordeño mecánico en vacas lecheras, incluyendo el diseño y la instalación de los equipos, el procedimiento operativo, el mantenimiento y la gestión del personal. También aborda aspectos relacionados con la higiene, la seguridad alimentaria y el bienestar animal durante el proceso de ordeño. La norma se divide en varias secciones que cubren desde la preparación previa hasta la evaluación continua del sistema de ordeño. Proporciona directrices específicas para garantizar la eficiencia, la calidad del producto y la sostenibilidad del proceso. Además, incluye requisitos para el monitoreo y control de los parámetros clave durante la operación, así como recomendaciones para la formación del personal involucrado. La norma se aplica a todas las instalaciones donde se realice ordeño mecánico en vacas lecheras.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.