Esta norma especifica los términos y definiciones, clasificación de productos, requisitos básicos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte, almacenamiento y requisitos de compromiso de calidad para freidoras. Esta norma se aplica a freidoras con un voltaje monofásico nominal que no exceda los 250 V y una potencia nominal que no exceda los 2000 W que calientan y hornean alimentos mediante la circulación rápida de aire caliente.