Esta norma especifica los métodos de identificación de mohos comunes que producen toxinas en los alimentos. Esta norma es aplicable a la identificación de bacterias productoras de toxinas de Aspergillus, Penicillium, Fusarium y otros géneros.
GB 4789.16-1994 Historia
2016GB 4789.16-2016 Identificación morfológica de mohos productores de toxinas comunes en los alimentos. Examen microbiológico de las normas nacionales de seguridad alimentaria.
2003GB/T 4789.16-2003 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Identificación de hongos productores de micotoxinas comunes
1994GB 4789.16-1994 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Identificación de hongos productores de micotoxinas comunes.