Este documento especifica el método de cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem para la determinación de citrinina en alimentos. Este documento es adecuado para la determinación cualitativa y cuantitativa de citrinina en productos de arroz, maíz, pimiento, cebada, avena, trigo, tofu fermentado y levadura roja.
T/SATA 032-2022 Historia
2022T/SATA 032-2022 Determinación de citrinina en alimentos: método LC-MS/MS