Este documento estipula los términos y definiciones, clasificación, materias primas y auxiliares, requisitos técnicos, requisitos higiénicos, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de platos preparados. Este documento se aplica a la tecnología de envasado e inspección de platos preparados y se puede hacer referencia a otros platos similares.
T/QGCML 431-2022 Historia
2022T/QGCML 431-2022 Especificación técnica para el envasado e inspección de hortalizas preparadas.