Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad para los camarones fritos. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de camarones fritos.
T/BJCA 030-2022 Historia
2022T/BJCA 030-2022 Especificaciones técnicas de cocción de camarones fritos en la cocina de Beijing