Además de cumplir con las disposiciones de GB 1352, Anhui Good Grain and Oil Soybeans también debe cumplir con los requisitos de la Tabla 1. Elementos del índice de calidad de la soja El color sensorial es positivo. ≥ 41,0 Contenido de proteína soluble en agua (base seca)/%≥ 31,0 Tasa de grano intacto/% ≥ 95,0 Tasa de grano dañado/% ; sp ; Entre ellos, la tasa de grano dañado por calor/% No se deben detectar impurezas en los granos mohosos. Contenido / % sp ;≤ 0,5 Contenido de humedad/% ; ≤ 13.0 Los requisitos de seguridad alimentaria se implementarán de acuerdo con LS/T 3111. La información de trazabilidad proporcionada por el proveedor de información de trazabilidad deberá cumplir con los requisitos de la Tabla 2. Información de Trazabilidad Información Clasificación Información de Trazabilidad Información de Grano Crudo Los nombres de las variedades estarán sujetos al nombre de aprobación de la variedad. Origen: xx provincia/xx ciudad/xx condado/xx pueblo o xx finca. Época de cosecha: Cosecha en xx meses de xx años. El área de plantación es de xx hectáreas. Registros de uso de fertilizantes y pesticidas: En xx meses de xx año se aplicó xx pesticida xx kg/ha; en xx meses de xx año se aplicó xx fertilizante xx kg/ha. La producción/volumen total disponible para el comercio es de xx toneladas/disponible para el comercio de xx toneladas. Información sobre recopilación y almacenamiento métodos de recolección recolección manual/recolección mecánica. Humedad de cosecha Humedad de cosecha xx%. Método de secado: secado al sol o secado (incluido el método de secado en secadora). Método de almacenamiento xx tipo de almacén, condiciones de almacenamiento (temperatura normal, temperatura baja, temperatura casi baja). Dirección de almacenamiento xx almacén xx almacén/xx empresa xx almacén. Otra información (opcional) El proveedor o empresa deberá agregar otra información que refleje la calidad de la soja según la situación real, como por ejemplo: obtención de certificación de alimentos orgánicos y verdes, etc. Métodos de inspección Inspección de color y olor: implementada de acuerdo con GB/T5492. Inspección del contenido de proteínas: realizada de acuerdo con GB 5009.5. El coeficiente (F) para convertir nitrógeno en proteínas se calcula como 6,25 y los resultados de la inspección se calculan de acuerdo con la fórmula (1): X_p (base seca) = X_p/( (100-W ))×100……………………………………………………(1) Donde: Contenido de proteína, la unidad es gramos por cien gramos (g/100 g, en base seca); la unidad es gramos por cien gramos (g/100 g); W——El contenido de humedad en la muestra, la unidad es gramos por cien gramos (g/100 g) . Prueba de contenido de proteína soluble en agua: realizada de acuerdo con el Apéndice A de GB/T31785, y los resultados de la prueba se calculan de acuerdo con la fórmula (2): ……………………………………… ………………………(2) Donde: Gramos (g/100g, en base seca); g/100g); W——El contenido de humedad en la muestra, en gramos por cien gramos (g/100g ). Inspección de la tasa de granos intactos y de la tasa de granos dañados: según el Apéndice A de GB 1352 Inspección del contenido de impurezas y del grano mohoso: realizada de acuerdo con GB/T5494 Inspección del contenido de humedad: realizada de acuerdo con GB 5009.3. Las reglas generales de inspección se implementarán de acuerdo con GB/T 5490 y se indicará la cantidad representativa y la ubicación de la carga. El corte y división de muestras se realizará de acuerdo con GB/T 5491. Los lotes de inspección de soja de la misma variedad, origen, año de cosecha, unidad de transporte y unidad de almacenamiento son el mismo lote de productos. La soja producida en la jurisdicción actual de la provincia de Anhui que cumple con los requisitos de 4 y 5 y proporciona información de trazabilidad de 6 se considera "soja de buen grano y aceite de Anhui". Además de cumplir con las disposiciones de GB7718 y GB28050, la identificación de la etiqueta debe indicar el nombre de la variedad, origen, año de cosecha, etc. en los documentos adjuntos. Los buenos productos de cereales y aceites de Anhui deben proporcionar etiquetas que incluyan los valores de inspección de los indicadores 4 y 5 y los códigos QR de información de trazabilidad del 6. El embalaje, almacenamiento y transporte se realizan de acuerdo con GB 1352.