Requisitos 4.1 Requisitos de calidad del producto El azúcar moreno se divide en tres niveles: grado superior, primer grado y segundo grado. Cumplir con los requisitos pertinentes de GB 13104 y GB/T35885, y los requisitos sensoriales deben cumplir con los requisitos de la Tabla 1. Tabla 1 Requisitos sensoriales Requisitos del artículo Método de inspección El color es natural, amarillo dorado o marrón rojizo, sin residuos negros ni impurezas evidentes. Tome una cantidad adecuada de la muestra en un plato de porcelana blanca y observe el color y el estado bajo luz natural. Huele el olor, enjuágate la boca con agua tibia y prueba el olor, el sabor azucarado o el sabor dulce de su solución acuosa, con aroma a panela y caramelo, sin amargor quemado, sin olor peculiar, y con la textura y forma de El producto debe estar en condiciones, sin impurezas delicuescentes ni materias extrañas visibles con visión normal. Los requisitos físicos y químicos deben cumplir con los requisitos de la Tabla 2. Tabla 2 Requisitos físicos y químicos indicadores del proyecto Excelente grado uno y dos Contenido total de azúcar (sacarosa + azúcar reductor)/(g/100g) /100g) & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp ; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; ≤ 4,0 4,5 4,8 Impurezas insolubles en agua/(mg/kg ) ;≤ 150 250 350 El límite de contaminantes debe cumplir con las regulaciones de GB 2762. La calidad de los aditivos alimentarios debe cumplir con las normas correspondientes y las regulaciones pertinentes, y los tipos y cantidades de aditivos alimentarios deben cumplir con los requisitos de GB2760. No se deben detectar ácaros. El contenido neto deberá cumplir con lo establecido en las Medidas para la Supervisión y Administración de Medición de Mercancías Cuantitativas Envasadas. Los productos deben provenir de empresas que hayan obtenido licencias de producción de alimentos. 4.2 El procesamiento previo al envasado de productos envasados deberá ser inspeccionado y aceptado de acuerdo con los requisitos de 4.1. Requisitos del material de embalaje 4.2.2.1 Los contenedores y materiales de embalaje deberían cumplir con las normas de higiene correspondientes y los reglamentos pertinentes. 4.2.2.2 Los contenedores y materiales de embalaje no deben entrar en contacto con fungicidas, conservantes, fumigantes, pesticidas y otros artículos durante el almacenamiento y uso para evitar la contaminación. Requisitos de capacidad de embalaje El tamaño y la forma de los contenedores de embalaje deben considerar la conveniencia y las necesidades de circulación y venta del producto. Las empresas de venta, envasado y procesamiento pueden decidir por sí mismas o según los requisitos del cliente. La desviación permitida del contenido neto deberá cumplir con las disposiciones del Apéndice 3 de las "Medidas para la Supervisión y Administración de la Medición Cuantitativa de Mercancías Envasadas" (ver Tabla 3 para más detalles). Tabla 3 Desviación permitida del contenido neto Contenido neto marcado de bienes empaquetados cuantitativos en masa o volumen (Qn) g Cantidad faltante permitida (T) Porcentaje g 0～50 9 —— 50～100 —— 4,5 100 ～200 4,5 —— 200～300 —— 9 300～500 3 —— 500～1000 —— 15 1000～10000 1,5 —— 10000～15000 —— 150 15000～50000 1 - Cuente cuantitativamente el contenido neto marcado del paquete d bienes ( Qn) Falta permitida (T) Qn≤50 No se permite faltante Qn>50 Qn×1%** Nota: *Para la falta permitida (T) T), cuando Qn ≤ 1kg (L), se aplicará el 0.01g ( ml) dígito del valor T se redondea a 0,1 g (ml); cuando Qn > 1 kg (L), el dígito 0,1 g (ml) del valor T se redondea a g (ml); **Multiplique el contenido neto marcado en 1%. Si aparece un decimal, redondea el número al siguiente entero más cercano. Este valor puede ser superior al 1%, pero es aceptable porque el número de elementos es un número entero y no puede contener decimales. El método de embalaje requiere que el producto esté bien embalado y libre de daños. La caja de embalaje exterior debe estar completa, firme, de apariencia limpia, acorde con el contenido, sellada con pegamento por fuera y atada firmemente. Cuando cada lote de azúcar sale de fábrica, el fabricante proporcionará un informe de inspección del producto e instrucciones sobre las condiciones de transporte y almacenamiento. 4.3 Marcas Las marcas pictóricas de embalaje, almacenamiento y transporte deberán cumplir con las disposiciones de GB/T 191. 4.4 Etiquetado Las etiquetas de venta de azúcar moreno preenvasado deben cumplir con las disposiciones de GB7718, GB 28250 y la "Decisión de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena sobre Modificación (Reglamento de Gestión del Etiquetado de Alimentos)". Los productos vendidos certificados como productos agrícolas ecológicos, productos agrícolas orgánicos, etc. deben estar marcados con los logotipos y agencias de certificación correspondientes. Después de ser aprobado y presentado por la unidad de gestión de marcas públicas del condado, el patrón del logotipo de la marca pública del condado se puede imprimir en la etiqueta del embalaje de acuerdo con las regulaciones pertinentes. 4.5 Los productos almacenados deben almacenarse en un almacén limpio y seco y no deben almacenarse junto con artículos dañinos, tóxicos, olorosos y otros que se contaminen fácilmente. Debe haber un cojín debajo de la pila de azúcar para evitar la humedad. La humedad relativa del aire en el ambiente de almacenamiento debe mantenerse por debajo del 70% y la temperatura no debe exceder los 38°C. 4.6 Los medios de transporte deben estar limpios y secos, y no deben mezclarse ni transportarse con artículos nocivos, tóxicos, olorosos y otros que se contaminen fácilmente. , cuando se transporta por barco, debe haber un cojín debajo de la pila de azúcar para evitar la humedad. 4.7 Los requisitos de trazabilidad se basan en el sistema de compra, venta e inventario para mejorar la circulación de productos y los registros de inspección en las bases de procesamiento, el comercio electrónico en línea, la distribución de distribuidores, etc., establecer gradualmente un sistema de supervisión de la calidad del producto con supervisión unificada, certificación unificada y unificado. estándares y establecer una imagen de marca de producto unificada de Xinping, tomar medidas enérgicas contra los comerciantes sin escrúpulos que abusan de la marca y el uso indiscriminado de productos de áreas extranjeras para lograr la trazabilidad y retirada del producto. Cuando se descubre que los productos vendidos no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, las ventas deben detenerse inmediatamente, las partes relevantes deben ser notificadas de manera efectiva y precisa, y la situación de interrupción de ventas y notificación debe registrarse. Cooperar con los productores y vendedores de alimentos pertinentes y las autoridades de seguridad alimentaria para realizar trabajos relevantes de trazabilidad y recuperación para evitar o mitigar peligros. En respuesta a los problemas descubiertos, se deben buscar registros de cada enlace, se deben analizar las causas de los problemas y se deben realizar mejoras de manera oportuna. 4.8 Los requisitos de ventas en línea deben cumplir con las "Medidas para la Supervisión y Administración de Transacciones en Línea" y las leyes y regulaciones pertinentes. El uso de una plataforma de ventas en línea puede crear un sistema de información para realizar la visualización, el proceso y la trazabilidad de la información del pedido, y combinarlo con el sistema de distribución para lograr la entrega a tiempo. Una plataforma de comercio en línea debe tener módulos funcionales comunes, como gestión de productos, gestión de pedidos, métodos de pago, métodos de entrega y servicios posventa. Deben establecerse sistemas pertinentes para proteger la seguridad de la información personal de los consumidores. Deben existir condiciones técnicas como copia de seguridad de datos y recuperación de fallas para garantizar la confiabilidad y seguridad de los datos de las transacciones en línea. Los procedimientos y requisitos de devolución y compensación, así como los requisitos para la exención de responsabilidad del operador de red deben estar claramente definidos en el módulo de servicio posventa. 4.9 Servicio posventa: El servicio posventa se lleva a cabo de acuerdo con las leyes, reglamentos y regulaciones de la industria pertinentes para cumplir con los requisitos de los compromisos del consumidor. Establecer un sistema de gestión del servicio posventa, brindar capacitación periódica al personal de posventa y garantizar que se contrate personal calificado para el trabajo. Realizar resúmenes de datos y análisis estadísticos basados en los comentarios posventa de los consumidores y realizar un seguimiento y mejorar rápidamente la calidad de los productos y los servicios.
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2023T/XDBX 004-2023 Especificaciones de venta online de azúcar moreno