Este documento estipula la clasificación, los requisitos, los requisitos higiénicos para la producción y el procesamiento, las reglas de inspección, las etiquetas, los carteles, el embalaje, el transporte y el almacenamiento de la sopa de carne de Huainan. Este documento se aplica a la producción, inspección y venta de productos preenvasados de sopa de carne de res de Huainan.