Este documento estipula los términos y definiciones, clasificación de productos, requisitos técnicos, requisitos higiénicos para la producción y procesamiento, reglas de inspección, señales, etiquetas, requisitos de embalaje, transporte y almacenamiento para productos cárnicos preparados, secos y vegetales preparados. Este documento se aplica a los productos cárnicos preparados secos tal como se definen en el Capítulo 3.
T/LYFC 023-2023 Historia
2023T/LYFC 023-2023 Productos cárnicos preparados secos y vegetales preparados.