Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, envasado, almacenamiento y transporte de glucosa líquida. Esta norma se aplica a la glucosa líquida (también conocida como goma de mijo, diluyente químico, jarabe de glucosa) elaborada a partir de almidón hidrolizado y purificado por método ácido, método enzimático o método enzimático ácido.