T/OCCC 4-2022
Ganso borracho de Shunde (Versión en inglés)

Estándar No.

T/OCCC 4-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/OCCC 4-2022

Alcance

4 Requisitos básicos 4.1 Requisitos de materia prima 4.2 Requisitos de utensilios 4.3 Requisitos higiénicos 5 Tecnología de cocción 5.1 Materias primas 5.2 Selección de materiales 5.3 Cocción 5.3.1 Técnicas de cocción 5.3.2 Pretratamiento de materias primas 5.2.3 Preparación de condimentos y salsas 5.2.4 Procesamiento 5.2.5 Presentación 6 Requisitos del producto terminado 7 Comer 8 Características

T/OCCC 4-2022 Historia

• 2022 T/OCCC 4-2022 Ganso borracho de Shunde