Esta norma especifica los requisitos básicos, requisitos técnicos, métodos de inspección, reglas de inspección, marcado, envasado, almacenamiento y transporte, y compromisos de calidad para el aditivo alimentario natamicina. Esta norma se aplica al aditivo alimentario natamicina producido a partir de fermentación controlada de Streptomyces natalensis utilizando glucosa y extracto de levadura como principales materias primas.