EN 15788:2021 Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis - Detección y enumeración de Enterococcus (E. faecium) spp. utilizado como aditivo alimentario
Este documento especifica reglas generales para la enumeración de enterococos (E. faecium) en piensos (aditivos, premezclas y piensos compuestos, excluidos los piensos minerales) que contienen enterococos como componente microbiano único o en mezcla con otros microorganismos. y los piensos compuestos con cantidades críticas de cobre exigen un procedimiento especial (véase A.2). El documento no es aplicable a los piensos minerales que se definen como piensos complementarios compuestos principalmente de minerales y que contienen al menos un 40 % de ceniza bruta (Reglamento (CE) ) 767/2009) [4] Hay diferentes categorías de muestras de piensos: a) Aditivos que contienen aproximadamente 1010 unidades formadoras de colonias (UFC)/g; b) Premezclas que contienen 1011 UFC/kg; c) Piensos compuestos, harinas o pellets que contienen alrededor de 109 UFC/kg.
EN 15788:2021 Historia
2021EN 15788:2021 Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis - Detección y enumeración de Enterococcus (E. faecium) spp. utilizado como aditivo alimentario
2009EN 15788:2009 Alimentos para animales - Aislamiento y enumeración de Enterococcus (E. faecium) spp.