Requisitos técnicos físicos y químicos del arroz: contenido total de arroz partido ≤ 7,5/%, del cual contenido pequeño de arroz partido ≤ 0,5/%, la precisión del procesamiento es molienda fina, tasa de grano calcáreo ≤ 20/%, tiza ≤ 3/%, contenido de amilosa 15 ～19/%, consistencia del pegamento ≥70/mm, contenido de humedad ≤14,5 (≤15,5 en invierno)/%, contenido de grano imperfecto ≤4,0/%, límite total de impurezas ≤0,25/%, incluyendo: contenido de impurezas minerales ≤0,02/% , contenido de arroz de grano amarillo ≤0,5/%, tasa de mezcla ≤5,0/%. ?? Indicadores de higiene del arroz: implementados de acuerdo con GB2715, GB2761, GB2763 y las regulaciones nacionales pertinentes. Las reglas generales de inspección se implementan de acuerdo con GB/T5490 . ??Requisitos de variedades de arroz: Variedades de arroz japonica con buen rendimiento y período de crecimiento de 160d a 175d, que sean aptas para plantar en suelos salino-álcalis y hayan sido aprobadas por el departamento de agricultura nacional o provincial. La calidad de la semilla cumple con las regulaciones de GB4404.1, y los rasgos de calidad de la variedad deben alcanzar el segundo nivel o superior al índice de calidad del arroz GB/T17891 Japonica. El arroz Tangshan se elabora principalmente con variedades de arroz de alta calidad como Tianlong 619, Jindao 9618, Jinyuan-E28 y 7233.