EN 12355:2022 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas descortezadoras, despellejadoras y quitamembranas - Requisitos de seguridad e higiene
Este documento trata de todos los peligros importantes, situaciones peligrosas o eventos peligrosos relevantes para las máquinas descortezadoras, peladoras y quitamembranas, cuando se utilizan según lo previsto y en condiciones de mal uso que sean razonablemente previsibles por el fabricante (ver Anexo D). Este documento trata de los peligros que pueden surgir durante toda la vida útil de la maquinaria (ver EN ISO 12100:2010, 5.4). Este documento no es aplicable a máquinas descortezadoras, desolladoras y quitamembranas de uso doméstico, máquinas guiadas manualmente y máquinas de mesa. Este documento no es aplicable a las máquinas descabezadoras y fileteadoras de pescado según se describe en la norma EN 15467:2014. Este documento no es aplicable a las máquinas descortezadoras, desolladoras y quitamembranas fabricadas antes de la fecha de su publicación.
EN 12355:2022 Historia
2022EN 12355:2022 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas descortezadoras, despellejadoras y quitamembranas - Requisitos de seguridad e higiene
2010EN 12355:2003+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas descortezadoras, despellejadoras y quitamembranas - Requisitos de seguridad e higiene
2003EN 12355:2003 Maquinaria procesadora de alimentos - Máquinas descortezadoras, peladoras y quitamembranas - Requisitos de seguridad e higiene (Incorpora la Enmienda A1: 2010)