El acuerdo establece requisitos básicos para los productos químicos utilizados para limpiar equipos comerciales dispensadores de café, incluidos hervidores, calderas, recipientes de vidrio y termos, incluidos requisitos de causticidad, eficacia de limpieza y cumplimiento de normas toxicológicas. Estos limpiadores se utilizan principalmente para limpiar la caldera, los componentes de calefacción y regulación de temperatura de la parte frontal de la carcasa y algunas zonas que entran en contacto con el café.
NSF Protocol P156-2002 Historia
2022NSF Protocol P156-2002 Limpiadores de equipos de café comerciales: salud y rendimiento