Esta norma es la versión oficial en inglés de la norma europea EN ISO 17189 (edición de septiembre de 2003) y tiene en cuenta las correcciones introducidas el 5 de noviembre de 2003. La norma especifica un método para determinar el contenido de grasa de la mantequilla, las emulsiones de aceites comestibles y las grasas para untar (margarina , productos para untar a base de aceites vegetales, productos lácteos para untar y productos para untar mixtos.
UNI EN ISO 17189:2004 Historia
2004UNI EN ISO 17189:2004 Mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar - Determinación del contenido de grasa (Método de referencia)