T/BJCA 051-2022
Especificaciones técnicas de cocción de carne guisada de cocina de Beijing (Versión en inglés)

Estándar No.

T/BJCA 051-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/BJCA 051-2022

Alcance

Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad para la carne estofada. Esta norma se aplica al procesamiento de carne de res guisada.

T/BJCA 051-2022 Historia

• 2022 T/BJCA 051-2022 Especificaciones técnicas de cocción de carne guisada de cocina de Beijing