Este documento especifica los términos y definiciones, requisitos técnicos, requisitos higiénicos para la producción y procesamiento, reglas de inspección, requisitos de marcado, etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento para preparaciones vegetales preparadas enlatadas. Este documento se aplica a las preparaciones alimenticias enlatadas tal como se definen en el Capítulo 3.