DB45/T 1813-2018 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los términos y definiciones de la tecnología de procesamiento de fideos de arroz húmedos frescos preparados a partir de papas, los requisitos para las materias primas y materiales auxiliares, los requisitos para las condiciones de producción, el flujo del proceso, la tecnología de procesamiento y el etiquetado, el almacenamiento y el transporte. Esta norma se aplica al procesamiento de fideos de arroz húmedos frescos preparados (excluida la fermentación) utilizando harina integral de arroz y papa como materias primas.

DB45/T 1813-2018 Historia

2018 DB45/T 1813-2018 Reglamento técnico para la elaboración de fideos de arroz húmedos frescos preparados con patatas