La etapa infantil es un período importante del crecimiento y desarrollo humanos. La alimentación científica y una dieta equilibrada son cruciales para el crecimiento saludable de los lactantes y los niños pequeños. Sólo alrededor del 40% de los lactantes de entre 0 y 6 meses en el mundo son amamantados exclusivamente, y sólo un tercio de los lactantes en mi país son amamantados exclusivamente y el niño es amamantado adecuadamente. La leche en polvo preparada para lactantes, como sustituto de la leche materna, es también el primer alimento de los lactantes y niños pequeños. En la actualidad, los indicadores de calidad y los estándares de evaluación de la leche en polvo de fórmula infantil en el país y en el extranjero se basan en el contenido total de proteínas, la proporción de proteína de suero y caseína, etc., que son similares a los de la leche materna, pero no reflejan la frescura. de la leche materna directamente del pecho de la madre a la boca del bebé método de evaluación. Por lo tanto, la Alianza Nacional de Innovación en Ciencia y Tecnología Láctea construyó un modelo multidimensional basado en el subproducto del procesamiento térmico furolina y las proteínas activas α-lactoalbúmina y β-lactoglobulina para calcular la frescura (grado de frescura, FD) y formar una frescura. patrón de medición, como método para evaluar la frescura y calidad de la leche en polvo de fórmula infantil.
T/TDSTIA 027-2022 Historia
2022T/TDSTIA 027-2022 Grado fresco de fórmula infantil a base de leche.