ADOPTADO DE: EN ISO 5509:2000 Esta norma internacional especifica métodos de preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos. Incluye métodos para preparar ésteres metílicos de ácidos grasos a partir de grasas y aceites animales y vegetales, ácidos grasos y jabones. Para cubrir diferentes requisitos, se especifican tres métodos de metilación, como sigue: a) método de trifluoruro de boro (BF3) (véase el apartado 3); b) método de hidróxido de trimetilsulfonio (TMSH) (véase el apartado 4); c) método de transesterificación (véase el apartado 5). Los ésteres metílicos así producidos se utilizan en varios procedimientos analíticos que requieren dichos derivados, por ejemplo, cromatografía de gases-líquidos (GLC), cromatografía de capa fina (TLC) y espectrometría infrarroja (IR).
NS-EN ISO 5509:2000 Historia
2000NS-EN ISO 5509:2000 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos (ISO 5509:2000)