Las modificaciones estructurales y la creciente aplicación de equipos técnicos en la industria lechera requieren mano de obra cualificada y especializada que se ocupe de la planificación y la observación de la ejecución. La norma implica indicaciones sobre los principios y criterios a considerar. Sin embargo, no establece el rango de prestaciones en el sentido del contenido del contrato al realizar el proyecto.
DIN 11487:1986 Historia
2011DIN 11488-2:2011 Maquinaria y planta de procesamiento de leche - Parte 2: Planificación y aceptación
1986DIN 11487:1986 Planta lechera; planificación, gestión e implementación de proyectos.