BS EN ISO 11213:1995
Almidón modificado - Determinación del contenido de acetilo - Método enzimático

Estándar No.

BS EN ISO 11213:1995

Fecha de publicación

1995

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

Remplazado por

BS EN ISO 11213:1995(2000)

Ultima versión

BS EN ISO 11213:1995(2000)

Reemplazar

93/507580 DC:1993

Alcance

Esta norma internacional especifica un método enzimático para la determinación del contenido de acetilo del almidón modificado, tanto granular como soluble en agua fría. Se determinan los contenidos de acetilo total y libre y se calcula el contenido de acetilo unido. El método es adecuado para determinar contenidos de acetilo hasta un 2 % (m/m).

BS EN ISO 11213:1995 Historia

• 0000 BS EN ISO 11213:1995(2000)
• 1995 BS EN ISO 11213:1995 Almidón modificado - Determinación del contenido de acetilo - Método enzimático