DIN 10197:1988
Análisis microbiológico de la leche; detección de termonucleasa estafilocócica; método de referencia

Estándar No.

DIN 10197:1988

Fecha de publicación

1988

Organización

German Institute for Standardization

Ultima versión

DIN 10197:1988

Reemplazar

DIN 10197:1986

Alcance

Esta norma especifica un método para la detección de termonucleasa de estafilococos aplicable a la leche y los productos lácteos. Obtener un extracto del producto mediante tratamiento con ácido tricloroacético. Detección de termonucleasa tras tratamiento térmico en agar ADN-Agar azul de toludin.

DIN 10197:1988 Historia

• 1988 DIN 10197:1988 Análisis microbiológico de la leche; detección de termonucleasa estafilocócica; método de referencia
• 0000 DIN 10197:1986