DIN 10961:1996
Formación de evaluadores para análisis sensorial.

Estándar No.

DIN 10961:1996

Fecha de publicación

1996

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN EN ISO 8586:2014

Ultima versión

DIN EN ISO 8586:2014

Alcance

El documento especifica notas y recomendaciones para la preselección, capacitación, selección y prueba de verificación de evaluadores que prueban características y atributos sensoriales por medio de sus órganos sensoriales. Además, este documento especifica métodos de prueba para tareas de prueba sensorial para la selección de evaluadores.

DIN 10961:1996 Historia

• 2014 DIN EN ISO 8586:2014 Análisis sensorial: Directrices generales para la selección, formación y seguimiento de evaluadores seleccionados y evaluadores sensoriales expertos (ISO 8586:2012); Versión alemana EN ISO 8586:2014
• 1996 DIN 10961:1996 Formación de evaluadores para análisis sensorial.