BS 4401-6:1996
Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruro (método Volhard)

Estándar No.

BS 4401-6:1996

Fecha de publicación

1996

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS 4401-6:1996

Reemplazar

94/504478 DC-1994 BS 4401 Part 6:1981

Alcance

Esta parte de la Norma ISO 1841 especifica un método para la determinación del contenido de cloruro de la carne y los productos cárnicos, incluidas las aves, con contenidos de cloruro de sodio iguales o superiores al 1,0 % (m/m).

BS 4401-6:1996 Historia

• 1996 BS 4401-6:1996 Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruro (método Volhard)