ISO 13685:1997
Jengibre y sus oleorresinas - Determinación de los principales componentes picantes (gingeroles y shogaoles) - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución

Estándar No.

ISO 13685:1997

Fecha de publicación

1997

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 13685:1997

Alcance

Esta norma internacional describe un método para la determinación de gingeroles [6]-G, [8]-G y [10]-G y los correspondientes shogaoles [6]-S, [8]-S y [10]-S en jengibre seco o en oleorresinas de jengibre, mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) en fase inversa. NOTA: Las estructuras químicas de gingeroles y shogaoles se muestran en el anexo A.

ISO 13685:1997 Historia

• 1997 ISO 13685:1997 Jengibre y sus oleorresinas - Determinación de los principales componentes picantes (gingeroles y shogaoles) - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución