Especifica las características de siete tipos de butirómetro, sus distintos rangos de escala, construcción, escalas y sus graduaciones, temperatura de referencia y las inscripciones que deben marcarse en el bulbo del butirómetro. El Anexo A brinda información sobre los tapones recomendados y el Anexo B trata sobre los métodos recomendados para la determinación de los errores de escala de los butirómetros.
ISO 488:1983 Historia
2008ISO 488:2008 Leche - Determinación del contenido de grasa - Butirómetros Gerber
1983ISO 488:1983 Leche; Determinación del contenido de grasa; Butirómetros Gerber