BS 4401-9:1975
Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Medición del pH

Estándar No.

BS 4401-9:1975

Fecha de publicación

1976

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 1976-01

Remplazado por

BS 4401-9:1976

Ultima versión

BS 4401-9:1976

Alcance

Esta norma internacional especifica un método de referencia para medir el pH de la carne y los productos cárnicos. Se proporcionan dos procedimientos: la cláusula 8 describe el procedimiento para productos que pueden homogeneizarse y la cláusula 9, el procedimiento para productos que no pueden homogeneizarse, a los efectos de la investigación.

BS 4401-9:1975 Historia

• 1976 BS 4401-9:1976 Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Medición del pH
• 1976 BS 4401-9:1975 Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Medición del pH