Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, señales, embalaje, transporte y almacenamiento del aditivo alimentario laca de aluminio eritrosina. Esta norma se aplica a la laca de pigmento formada por la reacción del aditivo alimentario eritrosina y el hidróxido de aluminio. Este producto se puede añadir a los alimentos como colorante.