Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la leche desnatada líquida, el suero y el suero de leche. Es un método gravimétrico particularmente preciso, especialmente para establecer la eficiencia operativa de las separadoras de nata. Esta Norma Internacional también especifica el método de referencia para establecer tablas de corrección para procedimientos con butirómetros de leche desnatada. NOTA Cuando no se requiere una alta precisión de determinación, se puede utilizar el método especificado en ISO 1211.
ISO 7208:1999 Historia
2008ISO 7208:2008 Leche desnatada, suero y suero de leche - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
1999ISO 7208:1999 Leche desnatada, suero y suero de leche - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
1984ISO 7208:1984 Leche desnatada, suero y suero de leche; Determinación del contenido de grasa; Método gravimétrico (método de referencia)