Esta norma especifica la definición, los requisitos técnicos, los métodos de prueba y los requisitos de etiquetado, envasado, transporte y almacenamiento de la leche entera en polvo, la leche desnatada en polvo, la leche entera en polvo con azúcar y la leche en polvo aromatizada. Esta norma se aplica a los productos en polvo elaborados con leche de vaca o de cabra como ingrediente principal, con o sin materiales suplementarios.
GB 5410-1999 Historia
2010GB 19644-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Leche en polvo
1999GB 5410-1999 Leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo azucarada y leche en polvo aromatizada
GB 5410-1999 Leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo azucarada y leche en polvo aromatizada ha sido cambiado a GB/T 5410-2008 leche en polvo.