ISO 1211:1999
Leche - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)

Estándar No.

ISO 1211:1999

Fecha de publicación

1999

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

Remplazado por

ISO 1211:2010

Ultima versión

ISO 1211:2010

Alcance

Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la leche. El método es aplicable a la leche líquida cruda y procesada, a la leche parcialmente desnatada y a la leche desnatada en la que no se ha producido una separación o descomposición apreciable de la grasa debido a la lipólisis (véase la nota en la cláusula 8). NOTA Cuando se requiere una mayor precisión para la leche desnatada, por ejemplo para establecer la eficiencia operativa de los separadores de crema, se debe utilizar el método especial para productos desnatados especificado en la norma ISO 7208.

ISO 1211:1999 Historia

• 2010 ISO 1211:2010 Leche - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
• 1999 ISO 1211:1999 Leche - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
• 1984 ISO 1211:1984 Leche; Determinación del contenido de grasa; Método gravimétrico (método de referencia)