ISO 2917:1999
Carne y productos cárnicos - Medición del pH - Método de referencia

Estándar No.

ISO 2917:1999

Fecha de publicación

1999

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 2917:1999

Alcance

Esta parte de GB/T 9695 especifica el método para medir el pH de la carne y los productos cárnicos. Esta sección se aplica a las pruebas de productos homogeneizados y a las pruebas no destructivas de canales, canales y carne magra después del sacrificio.

ISO 2917:1999 Documento de referencia

• GB/T 6682-1992 Agua para uso en laboratorios analíticos. Especificación y métodos de prueba.

ISO 2917:1999 Historia

• 1999 ISO 2917:1999 Carne y productos cárnicos - Medición del pH - Método de referencia
• 1974 ISO 2917:1974 Carne y productos cárnicos; Medición de pH (Método de referencia)