Esta parte de BS 7087 especifica los requisitos para el orégano entero seco (mejorana silvestre) en ramos, orégano frotado, procesado para uso alimentario y derivado de la especie perenne Labiatae Origanum vulgare L, sus subespecies (virens, vulgare, etc.) y otras especies de Origanum con con la excepción de Origanum marjorana L., por ejemplo, Origanum X applii y subespecies que incluyen algunas subespecies de Origanum onites. Se conocen unas 200 subespecies de Origanum. Esta parte de BS 7087 también se aplica a Lippia graveolans L. (orégano mexicano). Las clasificaciones botánicas entre mejorana y orégano son pequeñas, pero existen claras diferencias de sabor. Esta parte de BS 7087 también especifica los requisitos para el orégano molido derivado del orégano entero que cumple con esta norma. En el anexo C se proporciona información adicional sobre requisitos adicionales que pueden especificarse en los contratos de compra.
BS 7087-16:1993 Historia
1993BS 7087-16:1993 Hierbas y especias listas para uso alimentario - Especificaciones para el orégano (entero, frotado y molido)