El documento describe métodos para la separación por cromatografía de gases y la determinación de ácidos grasos en aceites y mezclas de ácidos grasos como éster metílico o éster sililo de ácido graso. Además describe la preparación de éster metílico y silvester de ácidos grasos.
DIN 55957:2000 Historia
2016DIN 55957:2016-08 Aglutinantes para pinturas y barnices - Metilación y sililación de ácidos grasos y análisis por cromatografía de gases / Nota: La norma DIN 55957 (2000-05) sigue siendo válida junto con esta norma hasta el 31-01-2017.